三衢鲜辣，香飘上饶。1月12日晚，衢饶辣王挑战赛在上饶市广信区火爆开启。活动现场，香辣鸭头、香辣兔头、香辣鸭掌的香味扑面而来，吸引了众多行人打卡衢州美食。作为浙江省最能吃辣的城市，衢州的“三头一掌”早就名声在外。

“欢迎打卡本届衢饶辣王挑战赛，每一位参与挑战的选手不仅能品尝地道的衢州‘三头一掌’，还有奖品拿。”挑战赛擂台上很快就排起了长队。

本次辣王挑战赛，选用的是新鲜香辣的衢州鸭掌。挑战赛设中辣、特辣两轮，分组进行，每组6人，3分钟之内，吃鸭掌数量前三名的选手晋级下一轮；晋级第二轮的选手继续挑战特辣鸭掌，3分钟之内，吃鸭掌数量最多的选手获得冠军。挑战中途不得喝水，如感觉鸭掌过辣，可停止进食，计时结束后按实际数量统计成绩。

“加油，加油！”在现场观众加油助威声中，第一组辣王挑战赛很快就决出胜负，来自上饶市万年县苏桥乡的小伙缪凌峰和来自山东的游客李先生并列夺冠。“很辣很爽，还没吃过瘾比赛就结束了。”缪凌峰笑着说，吃辣是江西人的天性，在家门口就能吃到衢州的“三头一掌”非常开心，他打算把这些衢州美食带回去跟亲友一起分享。

当晚，共有10组60多位选手踊跃参加挑战赛，参赛选手大多为年轻人，年龄最小的选手才13岁，热烈欢快的比赛氛围频频引爆现场。

活动现场，还设有南孔宴展示区，汇聚了开化清水鱼、孔府红烧肉等衢州各地共计20余道特色菜肴。中国饮食聚的是情，讲的是礼。南孔宴以鲜为源、以融为礼，让情与理充分融合，完美呈现，成就了特色鲜明的衢州美食。展示区现场还摆放了《百县千碗 好吃衢州》、南孔宴“有礼菜谱”等相关资料，吸引了不少市民游客驻足流连。（三衢客户端记者 王红岭 摄影 王慧星 通讯员 洪燕辉 郑琪浩）